Как известно, тыква — один из самых полезных продуктов в мире. И правильно делают те, кто высаживает ее на своих дачных участках или покупает на рынке. Из тыквы можно приготовить замечательные блюда. Одно из них — запеканка из тыквы с манкой. Очень вкусная. Встречайте!
Ингредиенты:
- Тыква – 600 граммов. Вес берется в очищенном виде
- Масло оливковое — три столовых ложки. Можно заменить подсолнечным без вкуса и запаха
- Яйца куриные — два яйца
- Манка – половина стакана
- Соль
Приготовление запеканки из тыквы с манкой
С тыквы срезать кожуру и удалить семена и сердцевину. Оставшийся плотный кусочек натереть в крупную терку.
Вбить в миску с тыквой яйца, посолить. Все размешать до однородного состояния.
Всыпать манку. Влить оливковое масло. Еще раз хорошо размешать.
Приготовить форму для запекания и смазать ее слегка растительным маслом. Выложить тыквенную массу для запеканки из тыквы с манкой в форму. Разровнять.
Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить форму с содержимым в духовку для запекания. Время запекания примерно двадцать пять минут.
После этого запеканку можно подавать к столу. Это очень вкусно.
