Бутерброды с минтаем – блюдо универсальное. Их можно подать в любое время года и к любому столу, а можно просто ими перекусить. Они не только очень вкусные, а и достаточно сытные.
Ингредиенты:
- Батон нарезка (или можно нарезать самим) — по количеству рыбы
- Луковица — 1-2 шт
- Майонез — 50 г
- Минтай (можно взять и другую рыбу) — 5-7 филе-кусочков
- Сыр «Российский», «Пошехонский» или др. — 300 г
- Перец, соль — по предпочтениям
Приготовление горячих бутербродов с минтаем
Для начала разморозим филе рыбы и нарежем его небольшими кусочками. Лук порежем колечками. Батон нарежем, если он не порезанный. Трём на крупной тёрке любой твёрдый сыр.
Порезанные кусочки батона выкладываем на покрытый пищевой фольгой противень. На каждый кусочек сверху выкладываем по кусочку рыбы и примерно по 3 колечка лука.
Затем сверху выдавливаем на каждый бутерброд понемногу майонеза.
После этого делаем последний шаг — насыпаем сверху щедро сыр и отправляем в разогретую духовку (примерно 180 гр.) минут на 15.
Время 15 минут — очень условное, т.к. духовки все разные. Как только запечётся сверху корочка и булочка снизу зарумянится — вынимаем (филе готовится быстро). Невероятно вкусно и в горячем, и в холодном виде, но в горячем всё же просто бесподобно.
источник
