Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Зразы картофельные с мясным фаршем на сковороде

Картофельные зразы — удивительно вкусное блюдо из картошки. У каждого есть свой рецепт их приготовления.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш 500 г;
  •  Картофель 7 шт;
  •  Лук репчатый 1 шт;
  • Чеснок 3 зубчика;
  •  Яйцо 1 шт;
  •  Мука 300 г;
  •  Соль по вкусу;
  •  Перец по вкусу;
  •  Масло для жарки;
  •  Панировочные сухари для обваливания;

Приготовление картофельных зразов с мясным фаршем на сковороде

Сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец.

Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам. Отставьте в сторону остывать.

На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.

Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки. Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки.

Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях. На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Картофельные зразы готовы. Подавайте горячими со сметаной.




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: