Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Запеканка «Шашлычок». С мясом и овощами

Вкусная и сытная запеканка с овощами и сочным мясом — это отличная идея для семейного ужина.

Ингредиенты:

  • 500 г филе говядины или корейки (по вкусу)
  • 4 средние картофелины
  • 1 красный сладкий перец
  • 1/2 кабачок
  • 2 средние луковицы
  • 100 мл сливок
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1/2 стакана бульона
  • соль, перец
  • 1 чайная ложка сладкого молотого перца
  • 1 чайная ложка гранулированного чеснока
  • 1 чайная ложка смеси трав
  • масло для жарки

Приготовление запеканки Шашлычок

Филе нарезать ломтиками, завернуть в полотенце и слегка отбить молотком. Приправить солью, перцем, чесноком и паприкой.

На сковородку влить масло и мясо обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистости, нарезать на 2-3 части.

Картофель нарезать на толстые ломтики и варите в подсоленной воде 5 минут с момента закипания воды.

Кабачок и лук разрезать на толстые ломтики, а перец на полоски. Жаропрочное блюдо или форму выпечки смазать сливочным маслом.

Укладывать попеременно: картофель, мясо, лук, перец, цукини, вплоть до исчерпания всех компонентов.

Сковородку после жарки мяса нагреть и влить бульон. Затем добавить сливки, влить горчицу и довести до кипения. Запеканку полить образовавшимся соусом и посыпать смесью трав.

Форму выпечки накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовой шкаф. Выпекать в разогретой до 180 градусов печи около часа.

После этого снять фольгу и готовить ещё 25 минут, чтобы овощи сверху подрумянились. Подавать горячей с любыми соусами.

источник



 

Готовим мясо
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: