Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Запеканка с курицей и кабачками

Очень вкусная и сытная запеканка с курицей и кабачками

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки 2 штуки
  • Кабачки 1 штука
  • Творог обезжиренный 200 г
  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Сливки 20%-ные 100 мл
  • Сыр ольтермани 200 г
  • Мука пшеничная 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Орегано сушеный по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление запеканки с курицей и кабачками

Духовку нужно разогреть до 180 градусов.

Отварить куриное филе в подсоленной воде. Долго варить не нужно, оно должно остаться сочным. Нарезать филе кусочками и поставить остывать.

Нарезать лук полукольцами и обжарить его на оливковом масле до золотистого цвета.

Крупно нарезать чуть больше половины кабачка, добавить к луку и тушить до мягкости. Измельчить чеснок и добавить к овощам.

На крупной терке натереть сыр. Взбить яйца с щепоткой соли. Смешать взбитые яйца, половину сыра, муку, сливки и творог. Добавить куриное филе и кабачок с луком и чесноком, посолить и еще раз все хорошенько перемешать.

Дальше нужно выложить тесто в форму, лучше в разъемную, с ней удобнее, поперчить и посыпать орегано.

Оставшийся кабачок нарезать тонкими пластинками и уложить сверху на тесто. Далее оставшимся натертым сыром посыпаем верхний слой и ставим выпекать на 30–40 минут, пока сыр сверху не зарумянится.

источник




 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: