Запеканки просто и удобно готовить. Смешать все продукты вместе, залить их яичной смесью и сунуть в духовку. Но как и в каждом любом деле, здесь есть свои хитрости.
Предлагаю сегодня узнать о том, как приготовить запеканку с грибами.
Понадобится:
- Огурцы свежие — 4 шт,
- болгарский перец — 1 шт,
- шампиньоны — 300 г,
- молоко — 250 мл,
- сметана — 150 г,
- яйца — 4 шт,
- сыр твердый — 100 г,
- ветчина или колбаса — 150 г,
- сливочное масло — 1 ч. ложка,
- базилик фиолетовый — 1 пучок (можно заменить укропом или петрушкой),
- чеснок — 2 зубчика,
- соль,
- перец черный молотый,
- мускатный орех по вкусу.
Приготовление:
Огурцы нарезать горизонтально пластинами. Болгарский перец очистить, нарезать полосками. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. Добавить в грибы ломтики огурцов и обжаривать все вместе в течение 3 минут.
Зелень порезать. Чеснок измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину порезать кубиками.
Взбить вместе сметану, яйца, молоко. Добавить специи, соль, чеснок, зелень и все перемешать.
Духовку нагреть до 200 градусов. Сковороду смазать маслом. Затем выложить огурцы с грибами. Сверху выложить ветчину. Залить яично-молочной смесью. Сверху посыпать сыром. Запеканка грибная готовится в течение 30 минут.
С вами был сайт «Женское счастье».
Спасибо за рецепт, очень понравилась идея с огурцами и перцем. Так я еще не пробовала.
Хочу! Хочу! Хочу! Сейчас покажу этот рецепт своей девушке и попрошу приготовить!
Вкусненько! Нужно печь, даже слюнки потекли! Спасибо,Наталья!!
наверное завтра сделаю
Запомню ваш рецепт. Скоро появятся в лесу грибы. Можно будет приготовить вашу запеканку.У меня тоже появилась такая же мысль: стоит ли добавлять ветчину? Грибы по калорийности могут заменить мясо.
И я такое же хочу!
Спасибо, Наталья! Это блюдо точно придется мне по вкусу, поскольку в запеканку с грибами входят мои любимые продукты: яйца, сыр, грибы, базилик. Вот только насчет ветчины я подумаю, попробую для начала приготовить запеканку без нее.
Вообще-то в рецепте не было ветчины. Это мое нововведение. Так что смело исключайте ветчину.