Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Запеканка из молодых кабачков

Запеканка из кабачков — это вкусно, сытно и полезно

Ингредиенты:

  • молодой кабачок (цуккини) — 1 шт
  • репчатый лук — половина луковицы
  • зеленый лук — ¼ стакана
  • сыр Моцарелла — ½ стакана
  • пармезан — 2 столовые ложки
  • пшеничная мука в/с — ½ стакана
  • разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка
  • обезжиренное, либо малой жирности молоко — 2/3 стакана
  • оливковое масло — 1 чайная ложка
  • куриное яйцо — 2 шт
  • соль — ½ чайной ложки
  • черный молотый перец — по вкусу

Приготовление запеканки из молодых кабачков

Моцареллу и кабачок трем на средней терке, зеленый и репчатый лук мелко шинкуем. Перемешиваем. Высыпаем в миску 1/2 стакана муку, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя для теста. Добавляем 2/3 стакана молока.

Разбиваем два яйца, перемешиваем. Затем, добавляем оливковое масло, соль и перец — перемешиваем.

Берем форму, смазываем ее оливковым маслом и высыпаем наши овощи с сыром. Заливаем тестом. Посыпаем нашу запеканку тертым пармезаном. Можно использовать любой другой твердый сыр.

Ставим в разогретую духовку до 200°С градусов и выпекаем 30-40 минут. Подавать запеканку можно теплой и холодной.

источник

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: