Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами

Блюдо получается вкусным и сытным, его можно приготовить для семейного ужина, а можно подать на праздничный стол, оно и там займет свое достойное место. Продукты для приготовления самые доступные

Ингредиенты

  • Картофель — 8-10 шт
  • Фарш мясной — 400 гр
  • Шампиньоны — 300 гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Молоко — 1 стакан
  • Масло растительное — Для обжарки
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Сметана — 3 ст л
  • Чеснок — 2 зуб
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Приготовление запеканки из картофельного пюре с фаршем и грибами

Картофель чистим, режем и отвариваем в подсоленой воде до готовности, сливаем, а затем добавляем подогретое молоко и сливочное масло и делаем пюре.

Репчатый лук чистим, режем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, а затем добавляем к нему наш фарш (у меня фарш говяжий, вы же можете взять тот, который больше нравится вам) и продолжаем обжаривать еще 7-10 минут. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Шампиньоны моем, режем средним кубиком. Морковь чистим, трем на крупной терке и обжариваем все вместе на растительном масле в течении 5 — 10 минут. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Берем форму для запекания, чуть смазываем сливочным маслом. Выкладываем слой картофельного пюре. Следующим слоем кладем грибы с морковью. Затем снова слой картофеля. Следующим кладем обжаренный фарш и снова картофель.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс, добавляем к сметане и перемешиваем. Полученной массой смазываем запеканку. Сверху посыпаем ее натертым на крупной терке сыром.

Отправляем нашу запеканку в духовой шкаф на 20 минут при 180 градусов. Запеканка готова, подавать ее следует теплой.

источник



 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: