Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Запеканка из капусты с овощами

Этот рецепт меня покорил простотой и вкусом! Хорошо как на обед, так и на ужин! Можно есть даже на диете!

Ингредиенты:

  • Яйца 4 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  • Растительное масло 4 ст.л.
  • Молоко 4 ст.л.
  • Мука 120 гр
  • Капуста 500 гр
  • Картофель 2-3 шт
  • Морковь 1-2 шт
  • Лук порей 1 шт
  • Перец сладкий 1 шт
  • Зелень по вкусу
  • Сыр 100-150 гр

Приготовление запеканки из капусты с овощами

Капусту измельчите на крупной терке или меленько нашинкуйте. Картофель, морковь очистите и измельчите на крупной терке.

Лук порей нарежьте тонкими колечками. Можно заменить на обычный лук — репчатый. Болгарский перец очистить от семян, удалить сердцевину. Нарезать мелкой соломкой.

Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зелень. Овощи соединяем в отдельной емкости — капусту, картофель, лук, морковь и болгарский перец, зелень. Перемешайте ингредиенты.

В отдельной емкости взбейте яйца. Добавьте соль, черный молотый перец, муку, разрыхлитель, растительное масло, молоко.

Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной массы. Овощи и тесто соединяем вместе. Хорошо перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем приготовленную массу, разравнивая лопаткой. Отправляем противень в духовку. Запекаем при 180 градусах 20-25 минут.

Сыр измельчаем на крупной терке. И спустя 20-25 минут посыпаем запеканку тертым сыром. Снова отправляем в духовку ещё на 20 минут.

источник



 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: