Предлагаем приготовить вкусное, сытное, легкое блюдо из кабачков!
Ингредиенты:
- Кабачок молодой – 1 шт.
- Сыр – 100 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Приготовление запеканки из кабачков с сыром, яйцами и сметаной
Кабачок вымыть (молодые кабачки чистить не требуется), нарезать тонкими слайсами. Кабачок разложить в огнеупорной форме.
В миске соединить яйца, сметану, рубленую зелень, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Яичной смесью залить кабачки.
Сверху посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 190 градусов духовку до готовности.
Готовность запеканки из кабачков с сыром, яйцами и сметаны можно определить по румяной корочке или проткнуть шпажкой, кабачки должны быть мягкими.
