Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Запеканка из фарша и овощей

Для разнообразия в меню предлагаем интересный рецепт из мясного фарша и овощей. Ингредиенты смешиваются между собой и запекаются в духовке в форме тонкого пирога. Для сочности и аромата запеканка дополняется тертым сыром, который в расплавленном виде делает блюдо еще аппетитней и вкусней.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 1/2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Свино-говяжий фарш — 500 г
  • Растительное масло — 1 ст.л
  • Соль — по вкусу
  • Смесь специй — по вкусу

Приготовление запеканки из фарша и овощей

Перед приготовлением все овощи ополосните. С капусты снимите верхние листья, кочан нашинкуйте тонкими и короткими полосками. Шинковку помните руками, чтобы капуста немного пустила сок, стала мягче.

Морковь очистите, натрите на крупной терке, добавьте к капусте. К овощам поместите мясной фарш.

Вбейте яйцо, всыпьте панировочные сухари и специи, отлично подойдет куркума, паприка, черный перец и любые пряности к мясу. Если используете небольшое яйцо, то возможно понадобится 2 шт. Смесь посолите по вкусу, тщательно перемешайте.

На противень постелите пергаментную бумагу, сверху выложите приготовленную смесь, разровняйте ее лопатой в тонкий прямоугольный пласт.

Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте противень с заготовкой, запекайте следующие 30 минут до готовности.

Запеканку достаньте, сразу присыпьте тертым сыром, обратно поставьте в духовку на 10 минут, чтобы сыр сверху полностью расплавился. Готовое блюдо нарежьте на порционные кусочки, посыпьте зеленью, подайте на стол.

источник




 

Готовим мясо
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: