Это блюдо можно быстро приготовить на ужин
Ингредиенты:
- картофель 1 кг
- лук 1 шт.
- чеснок 3-4 дольки
- кабачок или цуккини 1-2 шт.
- сладкий перец 2 шт.
- колбаски (шпикачки или чоризо) 6 шт.
- соль, молотый перец по вкусу
- оливковое масло по вкусу
- сухие пряные травы по вкусу
Приготовление запеченых овощей с колбасками
Kартофель почистить, обсушить, разрезать на четвертинки и выложить на противень или в огнеупорную форму. Туда же положить разрезанный на четыре части лук и целые зубчики чеснока.
Оливковое масло смешать с солью, молотым перцем и пряными травами. Полить овощи, перемешать.
Запекать в горячей духовке в течение 20 минут, периодически помешивая. Затем добавить кабачок, болгарский перец и колбаски. Запекать еще 20-25 минут.
источник
