Запеченая курица в соевом соусе и с яблоками

Помните названия — гусь с яблоками, утка с яблоками.  Эти блюда готовили к праздничному столу. Для их приготовления всеми правдами и неправдами доставали гуся или утку, которых отродясь никогда в магазинах не было…

Сейчас время другое настало. И гусь, и утка как представители очень жирных пород птиц почти всем жителям России противопоказаны. Но ведь можно кушать курицу.

Поэтому сейчас мы готовим запеченую  курицу с соевым соусом и яблоками.

Понадобится:

• Курица — 1 шт,
• соус соевый — половина стакана,
• сметана — 100 г,
• чеснок — 3 зубчика,
• яблоко — 2 штуки,
• соль,
• черный перец молотый.

Приготовление:

Курицу вымыть и обсушить. Чеснок нарезать на пластинки и нашпиговать им курицу.

При помощи обыкновенного одноразового медицинского шприца ввести в мясо курицы соевый соус, стараясь, чтобы он распределился по всей курице.

Яблоки почистить, удалить сердцевину и начинить ими курицу. Подогнуть ножки, зашить ножки и брюшко нитками.

Сметану перемешать с солью и перцем и обмазать ей курицу.

Поместить курицу в открытый противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.Каждые 15 минут поливать курицу выделившимся соком. Запекать до готовности.

Готовую запеченую курицу в соевом соусе и яблоками выложить на блюдо, предварительно сняв с нее нитки, украсить и подавать к столу.