Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Заливной рыбный пирог

Этот заливной пирог с рыбными консервами понравится всей семье, особенно тесто – оно очень мягкое, нежное и воздушное. Но самое главное, что готовится за 1 минуту – просто смешиваем все игредиенты и готово, не нужно ждать, можно сразу приступать к выпечке пирога. Советую обязательно замариновать лук, так он остается хрустящим в готовом пироге, иначе он просто сварится. По вкусу пирог похож на салат «Мимоза».

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука – 200 гр
  • Сметана 10% – 200 гр
  • Майонез 30% — 200 гр (можно взять только сметану 400 гр)
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель – 10 гр

Начинка:

  • Рыбные консервы – 1 банка (жидкость слить)
  • Яйцо отварное – 2 шт.
  • Лук – 1 шт. (для маринования лука: уксус яблочный 6% — 2 ч.л., сахар – 1/3 ч.л.)
  • Укроп – небольшой пучок
  • Кунжут – 1 горсть

Приготовление заливного рыбного пирога

Для начинки измельчить вилкой рыбные консервы. Яйцо, лук и укроп мелко нарезать.

Для теста смешать сметану, майонез, яйца, просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель, все перемешать до однородности.

Дно формы выстелить пергаментом, стенки и дно смазать растительным маслом. Вылить половину теста, выложить сверху рыбу, замаринованный лук, яйцо и укроп. Залить второй половиной теста. Посыпать сверху кунжутом.

Выпекать 30-35 минут при 200 градусах. Дать пирогу немного остыть в форме. Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

источник



 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: