Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Заливной пирог с печенью

Заливные пироги можно готовить с различными начинками, подбирайте на свой вкус. Я же хочу вам сегодня предложить обалденный заливной пирог с печенью. Пирог сытный, очень вкусный, оценили даже дети, и довольно бюджетный

Ингредиенты:

Тесто:

  • Кефир — 300 г
  • Мука — 200 г
  • Масло сливоч. — 70 г
  • Яйца — 3 шт
  • Сода — 1/2 ч.л
  • Соль

Начинка:

  • Куриная печень — 500 г
  • Рис — 200 г
  • Лук зеленый — пучок
  • Соль и перец

Приготовление заливного пирога с печенью

Для начала приготовим начинку. Отвариваем 500 г куриной печени и натираем ее на терке. К печени добавляем 200 г вареного риса и измельченный зеленый лук. Все перемешиваем, соль и специи по вкусу. Начинка готова.

Теперь готовим тесто для заливного пирога. Венчиком перемешиваем 70 г мягкого сливочного масла, 3 яйца и щепотку соли. Вливаем 300 г кефира и перемешаем.

Теперь вводим 200 г муки и 1/2 ч.л соды. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы тесто было без комочков.

Форму для запекания (24 см.) смазываем сливочным маслом. В форму выливаем половину теста. Выкладываем на часть теста начинку, совсем немного отступая от краев. Поверх начинки выливаем вторую часть теста и равномерно распределяем.

Посыпаем сверху кунжутом или маком, так пирог выглядит более аппетитно, но это не обязательно. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 35-40 минут.

Аппетитный, вкусный и сытный пирог готов. Заливной пирог приготовить очень просто из самых простых продуктов, а начинка из печени настоящее объедение.

 

источник




 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: