Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Закусочный пирог на кефире, с колбасой, сыром и зеленью

Закусочный пирог на кефире, с колбасой, сыром и зеленью, готовится довольно просто из доступных и недорогих ингредиентов. Пирог получается очень нежным и безумно ароматным, так как используется много зелени и копчёная колбаса.

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Колбаса копчёная — 100 г
  • Перец болгарский — 60 г
  • Зелень (у меня петрушка и зелёный лук) — 20 г
  • Соль — 0,5 ч. ложки

Приготовление закусочного пирога

Кефир подойдёт любой жирности (у меня — 2,5 %). Твёрдый сыр выбирайте хорошего качества, чтобы он хорошо плавился. Вместо болгарского можно взять острый перец, если любите острое. Зелень выбирайте по своему вкусу.

В глубокой миске соедините яйца, соль и разрыхлитель. Перемешайте венчиком до однородности. Влейте кефир. Перемешайте.

Всыпьте муку и замешайте тесто средней густоты. Оставьте его минут на 5-7. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Твёрдый сыр натрите в тесто на средней тёрке. Перемешайте. Копчёную колбасу нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте. Зелень промойте, мелко нарежьте и отправьте в тесто. Перемешайте.

Болгарский перец промойте, очистите от семян, нарежьте кубиками и также выложите в тесто. Перемешайте.

Выложите тесто в форму для выпечки (у меня разъёмная металлическая форма диаметром 16 см — дно и стенки я предварительно застелила пергаментом).

Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (зависит от духовки). Пирог должен подрумяниться.

Закусочный пирог на кефире, с колбасой, сыром и зеленью, готов. Дайте пирогу немного остыть в форме, после извлеките его на решётку и полностью остудите.

источник



 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: