Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Закусочный кабачковый пирог с ветчиной и сыром

Эта невероятно вкусная домашняя выпечка понравится если не всем, то почти всем. Кабачки прекрасно подходят для приготовления самых разных пирогов, а проверенное сочетание ветчины и сыра всегда оказывается удачным.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 350 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 80 мл
  • Масло растительное без запаха — 80 мл + для смазывания формы
  • Ветчина — 150 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Мука — 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление кабачкового пирога с ветчиной и сыром

Кабачки вымыть и обрезать по краям. Кабачки натереть на крупной тёрке. Выложить в миску, посолить и перемешать. Оставить на 15 минут.

В глубокой миске соединить яйца и молоко. Следом влить растительное масло без запаха. Перемешать.

Вмешать частями муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто можно замешивать миксером, если он у вас достаточно мощный.

В итоге получается довольно густое тесто. Включить духовку для разогрева до 180 градусов. Теперь кабачки отжать от выделившейся жидкости и добавить в тесто.

Перемешать всё хорошо (я не рассчитала и мне для этого пришлось переложить тесто в более просторную ёмкость).

Ветчину нарезать небольшими кубиками. Добавить ветчину в тесто. Твёрдый сыр натереть на средней тёрке поверх ветчины. Зубчик чеснока очистить и натереть на мелкой тёрке в тесто вслед за сыром.

Тщательно перемешать все ингредиенты и добавить по вкусу чёрный молотый перец (соль не добавлять, так как кабачки её уже содержат).

Форму для выпечки слегка смазать маслом (диаметр моей формы — 22 см). Выложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пирог из кабачков с ветчиной и сыром 50 минут.

Готовый закусочный кабачковый пирог с ветчиной и сыром извлечь из формы, подать на стол. Обязательно готовьте пирог из кабачков — вы останетесь довольны результатом.

источник



 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: