Нежный и мягкий закусочный кекс из простых продуктов. Очень простое в приготовлении блюдо обрадует своим вкусом и ароматом ваших гостей. Подойдет и для детей, и для взрослых.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г маслин
- 300 г ветчины
- 200 мл молока
- 1 красный перец
- два маринованных огурца
- пакетик порошка для выпечки
- 200 г сыра
- соль
- перец
- 3 столовые ложки растительного масла
- 5 яиц.
Приготовление закусочного кекса
В глубокой пластиковой миске смешиваем муку с разрыхлителем. Яйца взбиваем до образования пены и добавляем к ним молоко и муку. Хорошо перемешиваем и убираем смесь в сторону.
Отдельно нарезаем небольшими кубиками маслины, сыр, ветчину и перец.
Добавляем к яично-мучной смеси ветчину, огурцы, маслины, сыр и сладкий перец. Посыпаем смесь солью и перцем, затем добавляем растительное масло.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты и переливаем смесь в форму, покрытую бумагой для выпечки. Выпекаем около 45 минут в разогретой духовке при 180°. После того, как кекс готов, его нужно охладить, а затем нарезать на порции.
источник
