Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Закуска за считанные минуты! Яичный рулет с грибами

Рулет из омлета с грибами и сыром. Очень простая быстрая закуска на праздничный стол и не только!

Ингредиенты:

  • яйца 4 шт.
  • сметана 100 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль щепотка
  • грибы 400 г
  • сливочный сыр 150 г. Можно заменить на плавленый сырок
  • майонез 1 ч.л.

Приготовление яичного рулета с грибами

Отделять белки от желтков. Белки отправить в миску. Добавить одну щепотку соли. Взбить миксером до пиков.

В другую миску отправить желтки. Добавить сметану, масло растительное. Перемешать веничком до однородности. В миску с желтками добавить взбитые белки и аккуратно перемешать до однородности.

Приготовить противень и выложить на него пергаментную бумагу. Смазать ее растительным маслом. Выложить на противень яичную смесь. Разровнять лопаткой.

Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить противень в духовку для выпечки. примерно на 15 минут.

Готовый пласт переложить из пергамента на полотенце. Приготовить начинку. Шампиньоны нарезать мелко. Лук очистить и нарезать мелко. Обжарить грибы с луком на сковородке до золотистого цвета до готовности. В самом конце посолить и поперчить.

В небольшую емкость выложить сливочный сыр. Добавить майонез и перемешать до однородности. Смазать сырной смесью яичный пласт. Поверх сыра равномерно выложить смесь грибов с луком.

Все свернуть в рулет. Затем завернуть в фольгу. Отправить рулет в холодильник примерно на 3 — 4 часа. После этого рулет нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

источник



 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: