Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Закуска из кабачков с сыром

Это, пожалуй, самый простой и быстрый рецепт приготовления потрясающе вкусной закуски из кабачков с сыром. Я обожаю оладьи из кабачков, но на их приготовление уходит много времени и при жарке они впитывают много масла. Поэтому я решила упростить приготовление и испечь оладушки в духовке одним большим коржом, сократив таким образом и время, и усилия.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 700 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 80-100 гр.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сушеный чеснок — 1 ч. ложка
  • Прованские травы — 1 ч. ложка
  • Сыр — 100-120 гр.

Приготовление закуски из кабачков с сыром

В первую очередь промываю кабачки и натираю их на крупной терке. Добавляю в натертые кабачки соль, перемешиваю и откладываю на минут 10-15 в сторону, чтобы они пустили сок.

Далее на терке натираю сыр. Кабачки хорошо отжимаю. Добавляю к ним яйца,муку, немного соли, перец, сушеный чеснок, прованские травы по вкусу.

Хорошо все перемешиваю. Противень застилаю пергаментной бумагой, слегка смазываю ее растительным маслом

Выкладываю кабачковое тесто и лопаткой равномерно распределяю его. Затем отправляю выпекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 20 минут.

По истечении указанного времени вынимаю кабачковый корж из духовки посыпаю его сверху натертым сыром и отправляю еще на минут 5-7 в духовку, чтобы расплавился сыр.

Затем кабачки посыпаю мелко нарубленной зеленью, нарезаю на порционные кусочки и подаю на стол.

источник



 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: