Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Закуска из фарша и яиц — вкусно, сытно и оригинально

Если фарш купить в магазине или сделать заранее, приготовить блюдо можно за считанные минуты! Получается очень вкусное и оригинальное блюдо, которое замечательно смотрится на любом столе! Особенно нравится эта закуска из-за хрустящей корочки! В общем, вкусно, сытно – и потрясающе оригинально!

Ингредиенты:

  • фарш говяжий – 600 грамм,
  • куриные яйца (сваренные вкрутую) – 7 штук,
  • панировочные сухари – 60 грамм (для фарша),
  • ядреная горчица – 2,5 столовых ложки,
  • зелень петрушки,
  • перец чёрный молотый – 1/2 чайной ложки,
  • соль – 1 чайная ложка,
  • подсолнечное масло – для жарки,
  • майонез – 1 столовая ложка,
  • паприка – 1 столовая ложка,
  • куриные яйца (сырые) – 2 штуки,
  • пшеничная мука – 150 грамм,
  • панировочные сухари – 150 грамм.

Приготовление закуски из фарша и яиц

Мясной фарш (лучше сделать его самим) выкладываем в миску. Нарезаем зелень петрушки, отправляем в фарш. В мясной фарш также добавляем соль, перец, горчицу, панировочные сухари и перемешиваем.

Из полученной массы формируем шарики: величиной с небольшое яблоко. Шарики приминаем и делаем из них большую лепешку.

Вареные яйца обваливаем в муке, кладем их в центр мясной лепешки и заворачиваем мясом так, чтобы яйцо полностью было покрыто фаршем.

В казан или кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, разогреваем его. Готовность масла проверяем деревянной шпажкой.

Мясные шарики обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и в панировочных сухарях. Сразу выкладываем их в разогретое масло и обжариваем на среднем огне: до румяной корочки.

Достаем и выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Готовые шарики разрезаем пополам, достаем желтки в небольшую миску.

К желткам добавляем горчицу, майонез, паприку, перемешиваем. Если получается слишком густая масса, можно добавить еще немного майонеза. Заполняем белки желтковой массой, посыпаем блюдо нарезанной зеленью.

Закуска из фарша и яиц получается очень даже необычной, оригинальной и красивой! Ее можно подавать на стол, как в горячем, так и в холодном виде: вкус не меняется! Мясные шарики, с яйцом внутри, обожают мужчины: сытно, аппетитно – и очень вкусно.

Вам также понравится:

Вкуснейшая закуска — яйца по-шотландски

9 супер-закусок в виде шариков

источник




 

Готовим закуски, Для праздничного стола
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: