Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Закуска из баклажанов и помидоров на праздничный стол! Быстро и просто

Простой рецепт очень вкусной и ароматной закуски из баклажанов и помидоров, сыра и чеснока с зеленью.

Ингредиенты:

  • баклажаны, 2 шт;
  • помидоры, 3 шт;
  • сыр, 100 г;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • майонез, 100 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление закуски из баклажанов и помидоров

Баклажаны режем кружочками, солим и оставляем на 40 минут, промываем и просушиваем бумажными полотенцами.

Совет: этап с солью вы можете пропустить, если у вас хорошие сорта баклажана и они не горчат- сегодня все больше на рынке таких сортов, поэтому предварительной засолки овоща не нужно, баклажаны не горчат.

Сыр и чеснок трем на мелкой терке. Помидоры режем кружочками. Зелень мелко рубим.

Смешиваем сыр, чеснок, зелень и майонез.

Обжариваем баклажаны на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Вынимаем на бумажные полотенца и остужаем.

На кружочек баклажана кладем соус из сыра, сверху – кружочек помидорки. Делайте столько слоев, сколько вам нравится.

Выкладываем такие «бутерброды» на блюдо и подаем к столу.

источник




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: