Заготовка для зимней окрошки всегда есть в моей морозилке. Как делается такой набор из огурцов, зелени и редиса расскажу в этом рецепте.
Ингредиенты:
- укроп;
- молодой редис
- огурцы свежие
- лук-батун
Приготовление заготовки для окрошки из огурцов, зелени и редиса
Укроп промыть в проточной воде. Выложить на полотенце и обсушить. Отделить тонкие веточки и порубить ножом.
Огурцы залить холодной водой. Помыть и насухо обтереть каждый огурчик чистым полотенцем или салфетком. Срезать с обеих сторон кончики и нарезать огурцы небольшим кубиком.
Редис помыть, высушить. Затем обрезать кончики с обеих сторон — хвостики и шляпки. Затем сухой редис нарезать на дольки.
Лук помыть, высушить и мелко порубить. Затем перемешать все подготовленные овощи. Разделить в чистые пакетики. Завернуть пакеты и отправить в морозилку.
Это все. Зимой можно готовить из овощей вкусную окрошку.
