Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Забытое печенье. Очень вкусно и просто

Изумительно вкусное печенье готовится очень просто. На самом деле это безе с орешками и шоколадом. Вкусно и просто.

Ингредиенты:

  • яйца куриные  — два яичных  белка
  • ванильный сахар — 10 граммов
  • сахарный песок или сахарная пудра — 110 граммов
  • грецкие орехи — 120 граммов
  • шоколад черный — 50 граммов

Приготовление «забытого» печенья

Грецкие орехи порубить достаточно крупно. Шоколад нарезать ножом сначала на полоски, а затем каждую полоску нарезать на кубики. Сахарный песок или сахарную пудру перемешать с ванильным сахаром.

Приготовить сухую чистую  миску.  Отделить яичный белки от желтков. Желтки для приготовления печенья не понадобятся.

А белки отправить в миску и взбить миксером до густой пены. Не прерывая взбивания, добавлять сахар небольшими порциями. Взбить белки с сахаром до крепких пиков и в гладкую блестящую массу.  После того, как  весь сахар соединился с белком, нужно взбивать еще три минуты.

Всыпать в белковую массу орехи и шоколад.  Аккуратно перемешать лопаткой.

Приготовить противень, застелить его бумагой для выпечки. Ложкой выкладывать печенье размером примерно пять сантиметров.

Духовку разогреть до 160 градусов. Поставить противень с «забытым» печеньем для запекания ровно на пять минут. После этого отключить огонь и выдержать противень в духовке еще два часа.  Причем, духовку в это время не открывать! Это важно!

 

 

 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: