Очень простой и доступный рецепт вкусной шоколадной пасты. Если добавить измельченные лесные орехи, то по вкусу будет очень похоже на Нутеллу из магазина. Я не добавляю орехи, потому что не люблю. Состав магазинной нутеллы и этой шоколадной пасты очень похож, только в магазинной еще есть всякие добавки типа консервантов, ароматизаторов и т.д.
Ингредиенты:
- Молоко – 100-150 гр (чем меньше молока, тем гуще получится шоколадная паста)
- Растительное масло – 150-200 гр (обязательно берите масло без запаха)
- Сухое молоко или детская молочная смесь – 1 ст.л.
- Какао – 2 ст.л.
- Сахар – 1-2 ст.л. (по вкусу)
- Ванильный сахар – 10 гр
- Измельченные орехи– 50 гр (по желанию)
Приготовление шоколадной пасты
В теплое молоко добавьте сахар и ванильный сахар. Дальше можно поступить двумя способами: 1) лить растительное масло тонкой струйкой, регулируя густоту по желанию; 2) влить сразу все растительное масло, взбивать масло с молоком, удерживая ножку блендера на дне стакана, потом медленно ее поднимая. Чем больше молока и меньше масла, тем более жидкой получится паста, и наоборот.
Добавить сухое молоко, какао, перемешать до полной однородности. По желанию можно добавить любые орехи, только сначала их нужно измельчить в кофемолке.
Дать пасте настояться 1 час и можно кушать. После холодильника шоколадная паста будет еще гуще.
источник
