Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Яичный салат «Забава»

Яичный салат с добавлением колбасы, овощей,яблока и цедры апельсина. Блюдо получается ароматным с нежной апельсиновой ноткой. Салат идеально подходит для пасхального стола или посиделки в компании друзей.

Ингредиенты:

  • 7 яиц, сваренные вкрутую
  • 100 г листья салата
  • 100 г сельдерея
  • 1 большое кисловатое яблоко (180 г)
  • 230 г красной фасоли консервированной
  • 200 г консервированных огурцов
  • 2 столовые ложки измельченной петрушки
  • 3 чайные ложки тертого хрена
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • соль по вкусу
  • перец белый молотый по вкусу
  • при желании – сахар по вкусу

Жареные ингредиенты:

  • 120 г бекона или колбасы
  • 125 г белого лука
  • 100 г морковь
  • 100 г петрушки
  • 100 г апельсиновой цедры
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка смеси трав
  • 1 чайная ложка паприки молотой
  • 1/3 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/3 чайной ложки молотого чили (хлопья)

Приготовление яичного салата Забава

Колбаску мелко нарезать, морковь, петрушку и лук нарезать кубиками.  На сковороде разогреть оливковое масло.

Затем добавить колбаску, измельченные овощи, апельсиновую цедру, смесь трав , сладкий перец, мускатный орех и перец чили.

Ингредиенты хорошенько обжарить 10 минут (морковь и петрушка останутся слегка хрустящими). Время от времени тщательно помешивайте,чтобы масса не подгорала, после чего остудите.

Салатные листья нашинковать и переложить в миску. Добавить мелко нарезанный сельдерей, осушенную фасоль и нарезанные ломтиками или кубиками огурчики.

Затем добавить очищенные от скорлупы и нарезанные кубиками яйца. Далее мелко нарезанные и очищенные от семенных гнёзд яблоки.

Всыпать рубленую зелень петрушки, добавить хрен и залить лимонный сок. Все тщательно перемешать.

Затем добавляем прожаренные ингредиенты и вливаем майонез, хорошенько размешиваем.  В конце блюдо приправить специями по вкусу и можно подавать.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: