Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Яичный рулет-омлет с сыром за 10 минут.

Это просто шедевр из простых и доступных продуктов! В желток можно добавить томатную пасту и пережарить ,будет ещё вкусней и красивей!!! Плотный белковый верх и нежнейшая начинка заставят вас наслаждаться каждым кусочком! Учитывая, что на все про все уходит порядка 10 минут — это рецепт станет незаменимой находкой!

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 6 шт
  • Сыр пармезан (любой твердый сыр) — 20 гр
  • Масло сливочное — 20 гр
  • Молоко  — 1 ст.ложка
  • Растительное масло  — 1 ст.ложка
  • Петрушка — 1 ст.ложка
  • Зеленый лук — 2 ст.ложка

Специи:

  • Соль и перец по вкусу
  • Орегано — ¼ ч.ложка
  • Сушеный чеснок  —  ¼ ч.ложка

Приготовление яичного рулета-омлета

Разделяем у яиц желтки и белки в разные мисочки. Допускается, если желток попадет чуток в белок.

Белки чуток солим и добавляем белый перец, слегка перемешиваем, выливаем в прямоугольную форму, застеленную пергаментной бумагой, обязательно следите, чтоб смесь не вылилась за пределы пергамента на дно формы! Ставим в заранее разогретую до 170 градусов духовку примерно на 7 минут.

Пока печется рулет готовим омлетную начинку.

Желтки перемешиваем, добавляем молоко и и тертый сыр, солим, молотый черный перец, четверть чайной ложки орегано и столько же сушеного чеснока, перемешиваем и добавляем петрушку и зеленый лук, мелко порезанные.

Обжариваем смесь желтков на сковороде, разогреваем и добавляем чуток сливочного масла, заливаем желтки и ждем когда они схватятся, тогда только начинаем перемешивать. Они получаются нереально вкусными при смешивании с маслом. Так мы приготовили нежную и вкусную начинку. Вся обжарка займет несколько минут, не передерживайте!

Достаем из духовки белковый рулет, пекся 7 минут, попробуйте пальцем поверхность, чтоб определить пропеченность. Оборачиваем пищевой пленкой разделочную доску и аккуратно переворачиваем на неё рулет бумагой верх, аккуратно снимаем пергаментную бумагу, накладываем на лист начинку и сворачиваем, поджимая формируем рулет.

Наша супербыстрая закуска готова! Нарезаем на кусочки и выкладываем на тарелку!

Яичный рулет-омлет с сыром  в итоге готовилось всего 10 минут если делать все параллельно.

источник 

Подробнее процесс приготовления рулета-омлета смотрите в видеоролике

 

 




 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: