Нежные и легкие яичные маффины с курицей — идеальный низкокалорийный перекус.
Ингредиенты:
- 7 яиц
- 3 яичных белка
- 100 граммов куриного фарша
- 75 граммов сыра моцарелла
- 50 граммов зеленого лука
- 50 граммов свежей кинзы
- по вкусу соли и перца
Приготовление яичных маффинов с курицей
Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко накрошить. Яйца и белки, фарш, натертый сыр и зелень перемешать до однородной массы. Посолить поперчить по вкусу.
Если вы используете жестяную форму для выпекания, лучше выстелите ее бумажными капсулами. Если же у вас силиконовая форма, слегка смажьте растительным маслом.
Яичную массу выложите так, чтобы от края не доставало 1,5 сантиметра. В процессе выпечки масса поднимется. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
