Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Яичница в тесте. Превратим домашний обед в праздник

Хотите, что ваш обычный семейный ужин или завтрак прекратился в небольшой праздник? Тогда приготовьте яичницу в тесте.

Тесто берем слоеное, которое лучше купить в магазине. Наша яичница будет с ветчиной и грибами. Но ветчину в этом блюде можно заменить на сосиски или копченую колбасу.
Понадобится сыр. По желанию его можно заменить на творог. И если хотите, положите зеленый горошек или консервированную кукурузу. Тогда завтрак получится сытнее.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — одна лист,
  • одно яйцо для смазки теста

Для начинки:

  • яйца — пару штук,
  • шампиньоны 200 граммов,
  • сыр твердый — 100 граммов.
  • ветчина — 200 граммов,
  • масло сливочное — полторы столовых ложки,
  • зелень любая — один пучок.

Приготовление яичницы в тесте

Для приготовления яичницы в тесте ветчину режем на небольшие кубики. Сыр потереть в мелкие ячейки обычной терки. Зелень помыть, слегка обсушить и измельчить ножом.

Грибы нарезать кубиками. После чего поджарить на сливочном масле не до готовности. Добавить на сковороду ветчину, жарить дополнительно три минуты.

Веничком взбить яйца , посолить, поперчить. Добавить к ним сыр тертый и зелень. Перемешать. Залить сырно-яичной смесью ветчину с шампиньонами и жарить еще четыре минуты, помешивая.

Для того, чтобы получилась яичница в тесте, займемся тестом. Нужно разрезать его на три части и каждый пласт тонко раскатать. Начинку выкладываем вдоль большой стороны прямоугольника. Края теста надрезать и переплести, закрывая начинку. Получились оригинальные пироги с омлетом  Смазать из взбитым яйцом при помощи кисточки, чтобы пироги были красивые и вкусные.

Духовку к этому времени разогреть до 190 градусов. Выпекаем яичницу в тесте около двадцати минут до готовности теста.

Яично-молочные блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: