Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Яблочный пирог с орехами «Рассвет»

Для любителей яблочной или ореховой выпечки — это настоящая находка. Очень вкусный пирог. И совсем нетрудно готовится

Ингредиенты:

  • Мука: 200 Граммов,
  • Сахар: 200 Граммов,
  • Яблоко: 300 Граммов (вес очищенных),
  • Лимон: 1/2 Штуки (сок и цедра),
  • Яйца: 3 Штуки,
  • Орехи грецкие: 150 Граммов,
  • Сода: 1 Чайная ложка (без горки),
  • Разрыхлитель: 1 Чайная ложка (без горки),
  • Соль 1 Щепотка,
  • Масло растительное: 1 Ст. ложка (для смазывания формы)

Приготовление яблочного пирога Рассвет

Яблоки помойте, очистите от кожуры и семенной коробочки, нарежьте на мелкие кубики. Полейте лимонным соком, добавьте сахар, перемешайте. Поставьте в холодильник на 1 час.

За это время яблоки пустят много сока и сахар почти весь растворится. Выделившийся яблочный сок не сливайте!

Духовку включите разогреваться на 180 °C. Подготовьте остальные продукты. Очищенные грецкие орехи прокалите 2 минуты на сухой сковороде, измельчите в крупную крошку.

Муку просейте в миску, смешайте с содой, разрыхлителем и ореховой крошкой.

Яйца разделите на желтки и белки. Белки взбейте со щепоткой соли до крепких пиков. Желтки добавьте к яблокам и сиропу, перемешайте до однородности.

Яблочно-желтковую смесь и лимонную цедру добавьте в орехово-мучную смесь. Тщательно перемешайте до получения однородной вязкой массы.

В 2-3 приема введите в тесто взбитые белки, перемешивая снизу вверх.

Форму (d — 20 см) смажьте растительным маслом, вылейте в нее тесто, разровняйте. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку на 50-60 минут (до сухой шпажки). Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый пирог остудите в течение 15 минут сначала в форме, а затем на решетке.

Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой или покройте лимонной глазурью, украсьте по желанию.

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: