Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Яблочный пирог «Рогалик»

Воздушный пирог из рогаликов с яблоками и грецкими орешками, понравится как взрослым, так и детям. Пирог мгновенно улетает со стола, ещё тёплым.

Ингредиенты:

тесто:

  • молоко — 150 мл.
  • дрожжи (свежие) — 15-20 гр.
  • сахар — 2 ст. л.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сметана — 1 ст. л.
  • масло растительное — 3 ст. л.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • мука пшеничная — 370 гр.

начинка:

  • яблоко (уже нарезанных) — 200-250 гр.
  • сахар — 2 ст. л.
  • орехи грецкие — 50 гр.

дополнительно:

  • масло растительное (для смазки противня) — 1 ст. л.
  • сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление яблочного пирога Рогалик

В теплом молоке размешать 2 ст. л. сахара и растворить свежие дрожжи, хорошо перемешать и оставить в теплом месте до появления «шапочки».

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. Перелить молоко с дрожжами в хлебопечку, добавить яйцо, сметану, соль. Затем влить растительное масло.

Просеять муку. Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30-40 мин. Тесто должно хорошо увеличиться в объёме.

Пока тесто «подходило», подготовить начинку. Яблоки хорошо помыть, нарезать кубиками. Добавить сахар, перемешать. Измельчить грецкие орешки. Добавить орешки к яблоками, перемешать.

Поднявшееся тесто вымесить, если будет липнуть к рукам, немного добавить муки. Разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на кусочки.

На край каждого сектора положить 1-1.5 ч. л. начинки. Каждый сектор свернуть в рогалик. Разложить рогалики в форму (28-30 см.), застеленную бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом.

Накрыть форму с рогаликами полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 15-20 мин. для расстойки. Выпекать в духовке, заранее разогретой до температуры 180 градусов 20-25 мин, до румяности. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Готовый пирог подаём к столу

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: