Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Яблочно-черничный пирог с орешками

Это замечательный пирог, который я приготовила по нескольким рецептам. Прекрасная смесь из фруктов и ягод с хрустящей корочкой сверху, запеченная в духовке.

Если используете замороженные ягоды, дайте стечь лишней жидкости и добавьте в начинку пару ложек крахмала

Ингредиенты:

  • песочное тесто — 300 г
  • нарезанных яблок — 3 стакана
  • черники — 1 чашка
  • муки  для начинки — 1/4 стакана
  • сахара — 1/2 стакана или по вкусу
  • соли — 1/4 чайная ложка
  • простого йогурта — 1 стакан
  • яйцо — 1 яйцо
  • молотого мускатного ореха — 1/4 чайная ложка
  • корица — 1/4 чайная ложка
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка
  • мука пшеничная для крошки — 1/2 стакана
  • нарезанных грецких орехов — 1/2 стакана
  • овсяных хлопьев — 1/2 стакана
  • коричневого сахара — 1/4 стакана
  • масло — 1/2 стакана

Приготовление яблочно-черничного пирога

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выстелите песочным тестом основу пирога. Уберите в морозильную камеру на 10 минут. Выпекайте основу пирога 7 минут в уже разогретой духовке.

Подготовьте яблоки. Перемешайте яблоки и чернику. Выложите на испеченную корочку пирога.

Смешайте в миске 1/4 стакана муки, белый сахар, соль, мускатный орех и корицу. Добавьте йогурт, яйца и ванильный экстракт. Залейте приготовленным тестом яблоки и чернику.

Выпекайте в разогретой духовке 15 минут. Уменьшите огонь до 175 градусов и продолжайте выпекать пирог пока верх пирога не подрумянится, около 30 минут.

Смешайте в чаше блендера 1/2 стакана муки, овсяные хлопья, орехи и коричневый сахар. Добавьте масло и пульсируте до тех пор, пока смесь не станет напоминать крупную крошку; отложите в сторону (это будет верхушка пирога).

Достаньте пирог из духовки, посыпьте смесью крошки и продолжайте запекать до золотисто-коричневого цвета еще примерно 15 минут. Остудите перед подачей на стол.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: