Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Воздушный бисквитный блин с кремом и бананом

Этот бисквитный блин с творожным кремом получается настолько нежным и вкусным, что оторваться от него просто невозможно. Это отличный вариант быстрого и полезного завтрака.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 30 граммов натурального йогурта
  • 45 граммов рисовой муки
  • 30 граммов сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли

Для крема:

  • 80 граммов творога
  • 30 граммов натурального йогурта
  • 20 граммов сахара
  • 1 банан

Приготовление воздушного бисквитного блина с кремом и бананом

Приготовить тесто. Отделить желтки от белков. К желткам добавить йогурт и перемешать. Разрыхлитель и муку соединить, просеять к желткам с йогуртом и перемешать.

К белкам добавить щепотку соли и взбить 2 минуты. Затем всыпать сахар и взбить до твердых пиков.

1/4 часть белков добавить в мучную смесь, перемешать венчиком до однородности, затем добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.

Сковороду разогреть и оставить на минимальном огне. Смазать оливковым маслом и вытереть насухо.

Сформировать блин по всему диаметру сковороды. Печь блин 5-7 минут на малом огне под накрытой крышкой. Сверху должен стать сухим.

Приготовить крем. Банан очистить и нарезать на тонкие слайсы. В чашу с творогом добавить йогурт, сахар и взбить блендером до однородной массы.

Одну сторону блина до половины намазать кремом, выложить бананы, накрыть второй половиной блина. Сверху по желанию посыпать сахарной пудрой.

источник



 

Готовим десерты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: