Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Восточные козинаки с семечками и кунжутом. Сладкое удовольствие

Кто не любит восточных сладостей? Те из них, которые мы знаем, изумительно вкусные. Но все-таки лучше готовить их дома. Для этого нужно знать рецепты. Предлагаю рецепт восточных козинаков с семечками и кунжутом. Это просто.

Ингредиенты:

  • мед натуральный — 180 граммов
  • кунжут — 30 граммов
  • сахар — сорок граммов
  • очищенные семечки — 150 граммов
  • лимон — сок от 0,5 лимона

Приготовление восточных козинаков с семечками и кунжутом

Семечки чуть-чуть пожарить на сухой сковородке до бледно-золотистого цвета.

Отдельно так же поджарить кунжут.  Дело в том, что кунжут намного меньше семечек по объему, поэтому оба этих продукта не смогут получить одинаковый цвет одновременно. Кунжут просто подгорит.

Выложить мед в небольшую кастрюльку и разогреть его на малом огне. Затем всыпать сахар и лимонный сок. Сделать средний огонь и варить, все время помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Теперь можно выкладывать в кастрюльку с медовой смесью кунжут и семечки.  Тщательно перемешать  их с медом, убавить немного огонь (ниже среднего) и варить пятнадцать минут. Помешивайте. Смесь немного потемнеет и станет гуще.

Приготовить широкую тарелку и намочить ее водой. (Кто помнит, как в детстве  карамелизовали сахар?)  Выложить на тарелку горячую смесь. Намочить руки и  растащить смесь пошире, разровнять ее. Прихлопывайте по ней, чтобы она уплотнилась. Оставьте остывать на полчаса.

Смесь остыла. Намочить пергаментную бумагу для выпечки, а донышко тарелки с восточными козинаками немного нагреть.  Перенести сладость на бумагу.

Оставить на десять минут. Затем разрезать ее на ромбики либо на квадратики.

Еще приготовьте торт из кукурузных палочек.




Готовим десерты, Конфеты домашние
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: