Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Восточные козинаки с семечками и кунжутом. Сладкое удовольствие

Кто не любит восточных сладостей? Те из них, которые мы знаем, изумительно вкусные. Но все-таки лучше готовить их дома. Для этого нужно знать рецепты. Предлагаю рецепт восточных козинаков с семечками и кунжутом. Это просто.

Ингредиенты:

  • мед натуральный — 180 граммов
  • кунжут — 30 граммов
  • сахар — сорок граммов
  • очищенные семечки — 150 граммов
  • лимон — сок от 0,5 лимона

Приготовление восточных козинаков с семечками и кунжутом

Семечки чуть-чуть пожарить на сухой сковородке до бледно-золотистого цвета.

Отдельно так же поджарить кунжут.  Дело в том, что кунжут намного меньше семечек по объему, поэтому оба этих продукта не смогут получить одинаковый цвет одновременно. Кунжут просто подгорит.

Выложить мед в небольшую кастрюльку и разогреть его на малом огне. Затем всыпать сахар и лимонный сок. Сделать средний огонь и варить, все время помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Теперь можно выкладывать в кастрюльку с медовой смесью кунжут и семечки.  Тщательно перемешать  их с медом, убавить немного огонь (ниже среднего) и варить пятнадцать минут. Помешивайте. Смесь немного потемнеет и станет гуще.

Приготовить широкую тарелку и намочить ее водой. (Кто помнит, как в детстве  карамелизовали сахар?)  Выложить на тарелку горячую смесь. Намочить руки и  растащить смесь пошире, разровнять ее. Прихлопывайте по ней, чтобы она уплотнилась. Оставьте остывать на полчаса.

Смесь остыла. Намочить пергаментную бумагу для выпечки, а донышко тарелки с восточными козинаками немного нагреть.  Перенести сладость на бумагу.

Оставить на десять минут. Затем разрезать ее на ромбики либо на квадратики.

Еще приготовьте торт из кукурузных палочек.




Готовим десерты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: