Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкусный салат с печёночными блинчиками

Такого салата я точно ещё не пробовала и не видела, это моя чистая импровизация. Вкусно, достаточно сытно и интересно!

Ингредиенты:

  • Красная салатная луковица — 1 шт.
  • Маринованные огурцы — 150 г
  • Салат «Айсберг» ( можно заменить на пекинскую капусту или любой другой салат) — 60 г
  • Майонез — по вкусу.

Печёночные блины:

  • Куриная печень — 500 г
  • Яйца — 2 шт
  • Соль, перец
  • Мука — 120 г
  • Кефир — 150 гр.

Яичные блины:

  • Яйца — 4 шт
  • Кефир — 150 мл.
  • Соль, перец
  • Мука — 30 г

Приготовление салата с печеночными блинчиками

Печеночные блины. Куриную печень промыть, очистить от пленок и измельчить до однородности при помощи блендера.

Затем к печени влить 150 мл. кефира и добавить два куриных яйца. Ещё раз взбить блендером до однородности.

Добавить соль, черный молотый перец по вкусу и 120 гр. муки. Ещё раз взбить блендером до однородности.

Сковороду хорошенько разогреть и смазать растительным маслом. Обжарить печеночные блинчики с каждой стороны до готовности. В итоге у меня получилось три блина. Печеночные блинчики нарезать соломкой и отправить в салатник.

Омлетные блины. В глубокую миску отправить четыре куриных яйца, 150 мл. кефира, а затем все вбить при помощи блендера.

Добавить к яйцам соль, перец, муку и ещё раз взбить до однородной массы.

Сковороду хорошенько разогреть с растительным маслом и обжарить яичные блинчики на среднем огне с двух сторон до готовности. Остывшие блины нарезать соломкой и отправить в салатник.

Маринованные огурцы нарезать соломкой и отправить ко всем ингредиентам.

Красную салатную луковицу мелко нарезать.

Салат «Айсберг» некрупно нарезать. Его можно заменить на пекинскую капусту или на любую другую зелень.

Салат заправить майонезом и дать пропитаться 2 часа

 

источник




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: