Этот кекс точно не оставит вас равнодушным! Приготовьте и вы не пожалеете. Вы просто влюбитесь в этот аромат!
Ингредиенты:
для теста:
- мука — 120 г.
- яйцо — 2 шт.
- сахар — 90 г.
- масло сливочное — 100 г.
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- ванилин — 1/3 ч. л.
- сок и цедра лимона — 1/2
для глазури:
- лимонный сок — 1/3 ст.л.
- сахарная пудра — 3-4 ст. л.
Приготовление кекса с лимонной глазурью
Желтки отделите от белков. Взбейте желтки с сахаром, добавьте размягчённое сливочное масло и ванилин. Взбейте венчиком.
Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте. Отдельно взбейте белки до густой пены. Соедините белки с тестом и аккуратно перемешайте.
Аккуратно выложите тесто в форму и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Ингредиенты можно удвоить, если хотите сделать кекс побольше. Время приготовления в таком случае составит примерно 35 минут.
