Вкусный салат с копченой курочкой и колбасным сыром.
Ингредиенты:
- Яйца 3 шт
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Уксус 9% 20 мл
- Сахар для маринования — 1 ч.ложка
- Огурцы маринованные 2-3 шт
- Оливки 3-4 шт
- Копчёная грудка 250 гр
- Сыр колбасный копчёный 200 гр
- Майонез по вкусу
Приготовление салата к праздничному столу
Яйца сварить вкрутую. Затем охладить и очистить. Картофель сварить в мундире, охладить и очистить. Морковь охладить и очистить.
Лук репчатый очистить и нарезать как можно мельче. Отправить лук в небольшую емкость. Добавить сахар, Влить уксус и воду. Все перемешать и оставить для маринования лука
Маринованные огурцы нарезать соломкой. Оливки нарезать кружочками. Копченую куриную грудку нарезать небольшим кубиком.
Для сборки салата приготовить кулинарное кольцо диаметром 20 см. Поставить кольцо на плоскую тарелку.
- На крупной терке натереть картофель первым слоем. Распределить вилкой равномерным слоем картофель. Картофель чуть присолить и поперчить. По кругу промазать майонезом из кулинарного корнетака. Посередине сделать сеточку из майонеза.
- Лук репчатый отжать от маринада и выложить его на картофель равномерно.
- Выложить сверху порезанное мясо. Сделать сеточку из майонеза и размазать столовой ложкой.
- Следующий слой — маринованные огурцы. Разровнять.
- Поверх огурцов на мелкую терку натереть морковь. Разровнять, немного присолить. Нанести сеточку из майонеза и размазать ложкой.
- Далее копченый колбасный сыр натереть на морковный слой на мелкой терке. Разровнять, но не прижимать. Сыр промазать майонезом.
- Поверх сырного слоя натереть на мелкой терке вареные яйца. Разровнять.
Салат вместе с формой затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа. Можно — на ночь. После этого аккуратно снять форму с салата. Салат можно украсить зеленью, оливками и зернами граната.
