Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкусный и простой торт на кефире

Очень вкусный и нежный тортик на кефире со сметанным кремом. Готовится очень просто!

Ингредиенты:

  • 140 г изюма
  • 200 мл кефира
  • 1 ч л соды
  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • 50 г маргарина
  • 150 г сахара
  • 200 г муки
  • 2 ст л какао
  • 3 ст л варенья
  • 1 ст л воды
  • 500 г сметаны
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ч л ванильного сахара
  • кокосовая стружка
  • чёрный шоколад
  • растительное масло

Приготовление торта на кефире

Беру 140 г изюма и заливаю его кипятком.

Беру 200 мл кефира, всыпаю 1 ч ложку соды , перемешиваю и отставляю в сторону.

Беру 3 яйца , добавляю щепотку соли и 150 г сахара и взбиваю все миксером. В эту массу добавляю 50 г маргарина, кефир с содой, 200 г просеянной муки и 2 ст ложки какао. Все перебиваю миксером.

Изюм высыпаю на бумажное полотенце и просушиваю. Изюм высыпаю в тесто. Беру противень, застилаю пергаментной бумагой и смазываю растительным маслом. Выливаю тесто и отправляю в духовку на 200С на 10-15 мин.

Делаю крем. Чтобы получить густой , сметанный крем нужно, 400 мл сметаны отбросить в марлю на сито, чтобы сбежала лишняя жидкость. Потом добавляю обычной сметаны , чтобы общее количество равнялось 400 мл.

В сметану добавляю 100 г сахарной пудры и 1 ч ложку ванильного сахара. Все хорошо перебиваю миксером.

Готовый корж делю на 3 части. Беру 3 ст ложки сливового варенья, добавляю 1 ст ложку воды , перемешиваю и пропитываю коржи.

Пропитываю каждый корж вареньем и смазываю кремом. Украшаю кокосовой стружкой и шоколадом. Отправляю в холодильник на 2-3 часа.

 

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: