Вкусные кабачки в духовке с помидорами

Запеканка из помидор с кабачками — необыкновенно легкое блюдо для летнего ужина.  Вкусные кабачки  в духовке с помидорами под сырной корочкой придутся по вкусу вашим близким.

Ингредиенты:

• помидоры — два помидора среднего размера
• перец болгарский сладкий — один перчик
• кабачки  — 250 граммов. Кабачки лучше взять молодые
• сметана — три столовых ложки
• яйца куриные — одно яйцо
• сыр твердый — 30 граммов
• молоко — пара столовых ложки
• соль, перец, специи по желанию