Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкусные творожные ватрушки с клубникой

Эта мягкая и вкусная выпечка отлично подойдет для завтрака. Конечно же, домашние ватрушки намного вкуснее покупных. Да и готовить их не так сложно. Я предлагаю вам простой и очень вкусный рецепт творожных ватрушек с клубникой.

Ингредиенты:

  • одно яйцо,
  • сахарный песок — 70 г,
  • пшеничная мука высшего сорта — 250 г,
  • растительное масло — 5 столовых ложек,
  • сахар ванильный — 8 г,
  • соль — одна щепотка,
  • разрыхлитель теста – 1,5 чайной ложки,
  • творог — 150 г.

штрейзель:

  • сливочное масло — 55 г,
  • сахарный песок — 50 г,
  • пшеничная мука — 75 г.

начинка:

  • свежая клубника — 350 г,
  • кукурузный крахмал – одна столовая ложка.

Приготовление ватрушек с клубникой

Творог растереть с сахарным песком, щепоткой соли и ванильным сахаром. Вбить яйцо и добавить растительное масло. Все тщательно перемешать лопаткой до однородности.

Всыпать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста и замесить тесто. Затем накрыть его полотенцем или пленкой и оставить на двадцать минут.

Клубнику вымыть, просушить и нарезать ломтиками. Смешать с кукурузным крахмалом.

Приготовить штрейзель. Соединить муку, холодное сливочное масло и сахарный песок. Хорошо протереть до появления крошки.

Раскатать тесто в пласт толщиной 7-8 мм. Вырезать формой кружки. В центре каждого кружочка сделать углубление и выложить клубнику. Обильно осыпать клубнику штрейзелем. Лучше сразу делать на противне застеленным бумагой для выпечки, так как сложно потом переносить.

Отправить выпекаться в предварительно нагретую духовку до ста восьмидесяти на двадцать пять минут до появления золотистого цвета.

Готовые ватрушки с клубникой достать из духовки и остудить. Выложить на блюдо и подать к столу.

источник



 

Булочки, Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: