Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

ТОП — 5. Вкусное варенье из клубники

Совсем немного нужно знать и сделать, чтобы привычное вкусное варенье из клубники превратилось в банку восхитительного  десерта.

Вкусное варенье из клубники с шиповником

Ингредиенты:

  • клубника — 1 кг. Ягоду лучше брать одного размера, лучше мелкую.
  • сахарный песок  — 1 кг 200 граммов
  • лепестки шиповника — 200 граммов
  • вода питьевая — половина стакана
  • лимонная кислота — половина чайной ложечки

Приготовление  варенья из клубники с шиповником

Клубнику вымыть под  несильной струей проточной воды.  Высушить клубнику бумажным полотенцем и только  потом  снять чашелистики.

Выложить ягоды в миску, засыпать половиной количества сахара и оставить на пять часов, чтобы ягода дала сок.

Тем временем осторожно вымыть лепестки шиповника и высушить их бумажным полотенцем.

Всыпать в лепесткам лимонную кислоту — половину всего количества —  и немного перетереть руками, чтобы открылся розовый аромат.

Влить воду в кастрюльку и всыпать оставшийся сахар.  Перемешать, поставить на огонь, довести до кипения. Варить, все время помешивая, до полного растворения сахара.  Затем всыпать остаток лимонной кислоты. Перемешать.  Всыпать лепестки из  шиповника  и снова довести до кипения.

После того, как ягоды вылежат положенное количество времени, добавить  в емкость с шиповниковым сиропом ягоды вместе с соком, довести до закипания и снять пену, которая выделится.  Убавить огонь до среднего и варить пять минут.

Варенье полностью охладить, снова довести до кипения и вторично проварить  пять минут.  Снова охладить вкусное варенье   из клубники полностью.

Повторить два или три раза.

Баночки  к тому времени уже простерилизованы, а крышки прокипячены. Выложить варенье в сухие стеклянные баночки и закатать. Варенье хранить обычным способом в холодном месте.

Варим варенье, Делаем заготовки на зиму
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: