Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкуснейший салат из баклажанов с грецкими орехами

Салат из запеченых баклажанов с грецкими орехами приправленный сметаной обязательно понравится всем, кто его попробует

Ингредиенты:

  • Баклажан (крупный) — 1 шт.
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление салата из баклажанов с грецкими орехами

Баклажан промойте, обсушите и крупно нарежьте. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментом, смажьте растительным маслом и запекайте при 200ºC до мягкости. Затем баклажаны нужно охладить и нарезать на крупные кусочки.

Петрушку мелко нарежьте. Орехи обжарьте, переложите в целлофановый мешочек и измельчите скалкой.

Соедините вместе сметану, зелень и орехи. Немного орехов и зелени оставьте для украшения. Готовые баклажаны сложите в глубокую миску, добавьте заправку.

Перемешайте. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Любители поострее могут добавить пропущенный через пресс чеснок.

Посыпьте готовый салат с баклажанами и грецкими орехами перед подачей измельченными орешками и зеленью.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: