Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкуснейшие сочни с творогом

Выпечка с творогом самая вкусная, даже отсутствие большого количества сахара не делают ее хуже. Самые вкусные Сочни с Творогом.

Ингредиенты:

для теста

  • Яйца куриные — одно яйцо
  • сметана 20%-ная — 50 граммов. Можно заменить несладким йогуртом
  • мука пшеничная — 160 граммлв
  • разрыхлитель — половина чайной ложечки
  • сахар — одна чайная ложечка. Можно увеличить количество сахара до одной столовой ложки с горкой

для начинки

  • творог — 200 граммов
  • яйца куриные — белок одного яйца + желток для смазки
  • сахар — одна чайная ложечка. Можно увеличить количество сахара до одной столовой ложки с горкой
  • изюм — 15 граммов

Приготовление вкуснейших сочней с творогом

Для приготовления теста в миску выложить сметану. Всыпать сахар, разбить яйцо. Перемешивать веничком до тех пор, пока сахар ен растворится.

Затем добавить в смесь разрыхлитель и еще раз все перемешать веничком. Затем просеять в смесь половину всего количества муки и премешать до однородности веничком. Затем просеять в тесто оставшуюся муку и арзмешивать ложкой, а затем вымесить тесто руками.

Если понадобится, муку можно еще подсыпать. В результате должно получиться не липнущее к рукам тесто. Готовое тесто скатать в шарик и обернуть в пленку.

Отправить тесто в холодильник примерно на 30 или 40 минут.

Тем временем можно приготовить начинку. Для этого творог выложить в миску. Добавить сахар и ванилин. Отделить белок от желтка и добавить в творог белок.

Вилкой размешать творожную смесь таким образом, чтобы не было комочков. Теперь добавить изюм и еще раз все перемешать. Начинка готова.

По истечении указанного времени вынуть тесто из холодильника, руками размять его и скатать в колбаску. Разделить тесто на шесть ровных кусочков.

Каждый кусочек вначале размять руками в лепешку, затем раскатать скалкой в круг толщиной примерно 3 мм. При помощи пиалы или салатника вырезать круг диаметром 11-12 см.

На половину круга выложить большую порцию начинки. Затем завернуть второй половиной, но не зажимать. Таким образом приготовить все сочни.

Приготовить противень для выпечки и застелить его бумагой для выпечки, смазанной маслом растительным. Выложить на противень все сочни.

Сочни смазать оставшимся желтком. Духовку разогреть до температуры 180 — 200 градусов. Отправить противень с сочнями в духвку примерно на 30 или 40 минут.

Вам также понравится

Русский рваный пирог с творогом. Немецкая выпечка с русским названием

Печенье «Кральки» из творога




Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: