Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкуснейшая окрошка на кефире

В сезон окрошки можно приготовитть очень вкусну3ю окрошку на кефире

Ингредиенты:

  • картофель — 2-3 шт
  • яйца — 3 шт
  • колбаса вареная — 250 г
  • огурец — 2 шт
  • редиска — 1 пучок ( 10-12 шт)
  • зеленый лук — 4-5 перьев
  • укроп — небольшой пучок
  • кефир (2,5 — 3,2%) — 500 мл
  • вода (можно минеральную) — 500 мл
  • уксус 5% или лимонный сок — 2 ч.л
  • соль — по вкусу

Приготовленире окрошки на кефире

Картофель отварите в мундире, дайте немного остыть, очистите и нарежьте кубиком. Яйца отварите вкрутую.

Чтобы правильно сварить яйца вкрутую, кладем их в холодную воду, даем воде закипеть и покипеть 1 минуту, убавляем огонь и варим еще 8 минут. Далее заливаем яйца холодной водой и очищаем. Нарезаем яйца кубиком.

Вареную колбасу, редис и огурец также нарезаем кубиком. Зеленый лук и укроп мелко нарезаем. Смешиваем все ингредиенты в кастрюле. Кефир заливаем водой, добавляем уксус или лимонный сок.

Залейте окрошку подготовленным кефиром. Перемешайте и добавьте соль по вкусу. Наша окрошка готова! Ставим окрошку в холодильник на 20-30 минут настоятся и охладится.

источник



 

Первые блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: