Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкусная закуска из переросших кабачков

Получается очень вкусная закуска. В холодильнике она не задерживается, так как съедается очень быстро. Сыр можно заменить майонезом, но уверяю, что с сыром такая закуска получается бесподобной.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт. (большие)
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Растительное масло — для жарки.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Сливочный или творожный сыр — 2 ст. ложки.
  • Чеснок — 3 зубчика.

Приготовление закуски из переросших кабачков

Если кабачки переросшие, счищаем с них кожицу, разрезаем пополам и убираем семена. Далее нарезаем кабачки кубиками, можно не мельчить.

Репчатый лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом отправляем лук и обжариваем до мягкости.

Затем к луку отправляем морковь и жарим ещё в течение 5 минут. Добавляем кабачки, накрываем крышкой и тушим до готовности кабачков. В конце приготовления солим и перчим по вкусу.

Даём овощам полностью остыть. В блендер отправляем овощи, добавляем 2 ст. ложки сливочного или творожного сыра и измельчаем до однородной массы.

Получается очень вкусная закуска. В холодильнике она не задерживается так как съедается очень быстро. Сыр можно заменить майонезом, но уверяю, что с сыром такая закуска получается бесподобной.

источник



 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: