Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкусная капуста за сутки

Как-то коллега по работе принесла нам баночку этой капустки. Сказать,что она улетучилась со стола моментально — это ничего не сказать! Настолько она вкусная, что все кто ее отведал, в один голос выпытывали рецепт.

Ингредиенты:

Количество ингредиентов расчитано на одну литровую баночку

  • Капуста — 600 граммов
  • Морковь — 250 граммов. Натереть на любой терке по желанию

Для рассола

Дозировка рассола — трехлитровая банка

  • 1 литр горячей кипяченой воды
  • 1 стол лож Сахара
  • 2 стол лож Соли
  • 1 стол лож 70% уксусной эссенции

Приготовление вкусной капусты за сутки

Капусту нашинковать. Морковь натереть на терке — крупной или средней — кому как нравится. Капусту хорошенько обмять и перемешать с морковкой. Можно для вкуса добавить ТМИН и черный горошек. Утрамбовать капусту в банку

Приготовить рассол. Для этого В мерную кружку засыпаем Соль и Сахар. Заливаем кипятком. Вливаем уксусную эссенцию. Все перемешиваем до полного растворения Соли. Рассол остудить до комнатной температуры. Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку. с утрамбованной капустой.

Ложкой выпускаем лишний воздух. Что бы приготовленным рассолом полностью, равномерно залить капусту. Закрываем крышкой. Ставим в холодильник на сутки! В дальнейшем храним так же в холодильнике!

Готовую капусту заправляем растительным маслом и репчатым луком!

Для информации: 1 ст. ложка 70%-ой эссенции — это 8 ст. ложек 9%-ного уксуса.

Вам также понравится:

Капуста маринованная очень быстрая

Капуста быстрого пряного посола




 

Готовим закуски, Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: