Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Варенье — десерт из яблок

Просто что-то невероятное! Варенье-десерт из яблок получается просто бесподобное! Оригинальный способ приготовления

Ингредиенты:

  • 1.5 кг яблоки целые (1.3 — порезанные)
  • 800 г сахар
  • 3 литра воды + 3 ч.л соды ( после замачивания в содовом растворе яблоки не промывать чистой водой)
  • 2 ст.л лимонный сок
  • 200 мл воды

Приготовление варенья из яблок

Берите яблок твердых сортов. чтобы при варке, они сохраняли форму. В воде растворите соду. У яблок удалите сердцевину, нарежьте полосками и складывайте в воду с содой.

В содовом растворе яблоки необходимо оставить минимум на 30 минут, а можно на час или два. Яблоки придавите тарелкой, чтобы они все были погружены в воду.

Спустя указанное время, можно приготовить сироп: для этого 200 мл воды смешайте с сахаром и лимонным соком. Поставьте на огонь, дайте закипеть, затем сделайте огонь тише и варите 5 минут. чтобы сахар полностью растворился.

Яблоки процедите через дуршлаг, промывать не надо! Горячим сиропом залейте яблоки. В таком виде яблоки оставьте на 8-10 часов. немного прикрыв крышкой.

Поставьте яблоки на огонь и варите 5 минут, не перемешивая. Теперь огонь выключите и снова оставьте яблоки на 8-10 часов. Затем снова прокипятите 5 минут (это будет вторая варка), также не перемешивая. Оставляем еще на 8-10 часов и варим в третий раз 5 минут.

Теперь можно раскладывать по банкам, которые предварительно простерилизуйте любым удобным способом. В этом варенье дольки яблок получаются целенькие, оно густое и такое вкусное.

источник



 

Варим варенье, Делаем заготовки на зиму
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: