Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ванильные кексы на кефире

Ванильные кексы на кефире настолько просто готовятся, что подойдут даже для очень занятых хозяек. Ароматные, невероятно нежные, вкусные — такая выпечка идеальна для домашнего чаепития.

Ингредиенты:

  • Кефир (комнатной температуры) – 240 мл
  • Масло сливочное (размягчённое) – 60 г
  • Масло растительное – 120 мл
  • Яйца (комнатной температуры) – 4 шт.
  • Сахар – 300 г
  • Мука – 330 г (2,5 стакана ёмкостью 200 мл)
  • Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки
  • Сода – 3/4 ч. ложки
  • Ванильный сахар – 5 г
  • Соль – 1/2 ч. ложки

Приготовление ванильных кексов на кефире

Подготавливаем продукты — все они должны быть комнатной температуры. Включаем духовку для разогрева до 175 градусов.

В миске соединяем 2 вида масла, сахар и ванильный сахар. Взбиваем 5 минут. По одному вводим яйца, каждый раз взбивая массу около минуты.

В отдельную миску просеиваем муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешиваем. Половину мучной смеси всыпаем в миску к жидким ингредиентам. Взбиваем до однородности.

Вливаем кефир. Снова взбиваем. Всыпаем оставшуюся мучную смесь. Взбиваем. Тесто получается средней густоты.

Подготавливаем формочки для выпечки кексов. Я предварительно вставляю в формочки бумажные вкладыши (это необязательно). Формочки на 3/4 заполняем тестом и отправляем в разогретую до 175градусов духовку на 20-25 минут.

Спустя время проверяем готовность шпажкой — она должна выходить из середины кекса сухой. Ванильные кексы на кефире готовы к подаче.

источник



 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: