Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Уфимский томатный соус «Огонёк» на зиму

Нужно сказать, что я много видела в интернете рецептов томатных соусов под названием «Огонек». Пишу рецепт нашего уфимского.

Ингредиенты:

  • 3 кг. помидоров
  • 1 стакан чищенного чеснока
  • 0,5 стакана уксуса 9%-ного
  • 1 стакан сахара
  • 1 ст.л.соли (я кладу 2,5 ст. л. на вкус)
  • 1 ч.л.красного молотого острого перца (кто-то любит острее — регулируйте).

Приготовление уфимского соуса Огонек

Помидоры, чеснок протереть в комбайне или прокрутить через мясорубку. Добавить соль, сахар, красный молотый перец. Перемешать. Ничего варить не нужно

Влить уксус и еще раз все хорошо перемешать. На это приготовление соуса можно считать законченным

Храним соус в холодильнике. Погреб тоже сохранит в течение года.

источник



 

Делаем заготовки на зиму, Лечо, салаты на зиму
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: