Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Удивительно простое и вкусное блюдо — рулетики из кабачков

Этот рецепт  замечательных кабачковых рулетиков нужно обязательно забрать в копилку.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 300 граммов.
  • манка — 2,5 столовых ложки
  • грибы — 50 граммов. Используйте шампиньоны
  • фарш мясной — 100 граммов. Можно брать любое мясо
  • яйца куриные — одно яйцо
  • лук — 50 граммов
  • мука пшеничная — две столовых ложки
  • сыр твердых сортов — 50 граммов
  • соль, перец
  • сметана любой жирности — три столовых ложки
  • укроп — 30 граммов. Можно заменить другой зеленью, напримерно петрушкой

Приготовление рулетиков из кабачков

Кабачки помыть, высушить, если кабачки молодые, срезать с них кончики. Зрелые кабачки очистить от кожицы и сердцевины.Затем натереть на крупной терке. Выложить в миску.

Разбить к кабачкам яйцо, манку, муку, соль и перец. Тщательно перемешать и разделить смесь на три равных части.

Приготовить противень и застелить пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выложить смесь с кабачками — три части. Разложить в виде трех блиинов.

Духовку разогреть до 180 градусов. Испечь блины в теченире пятнадцати минут. Не забываем перевернуть их. Готовые блины охладить.

Лук репчатый очистить и нарезать мерким кубиком. Грибы помыть, обсушить и нарезать мелким кубиком.

Сковороду поставить на огонь и разогреть растительное масло. Выложить лук с грибами, обжарить до мягкости. Затем добавить фарш и жарить до готовности фарша, часто перемешивая. Охладить до теплого состояния. Начинка готова.

На блины из кабачков выложить начинку и завернуть все рулетом. Получилось три кабачковых рулетика с начинкоц из фарша и грибов.

Измельчить укроп. Сыр натереть на мелкой терке. Перемешать сметану, зелень и сыр. Смазать полученным соусом рулеты и отправить их в духовку прмиерно на две или три минуты. Подавать горячим.

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: